荔城区办喜宴，不管是儿子娶媳妇、女儿出阁，还是给娃办满月、给老人过寿，酒桌上的酒都是撑场面的关键——不能太寒酸，也不能乱花冤枉钱，得贴合荔城区本地人的口味和习惯才好。
先摸透荔城区本地宴席的“酒风”
荔城区的人办酒，向来讲究“实在”，不搞虚头巴脑的。以前老一辈办婚宴，爱用本地酿的米酒，现在年轻人更爱白酒，但也得是口感顺、不上头的款，不然喝多了闹得宾客不舒服，反而落了闲话。荔城区步行街周边的喜宴酒楼，比如天妃酒店、友德飞旋，常年办酒的老板都知道，荔城区本地人偏爱酱香型、浓香型的白酒，度数一般选52度或者53度，既够劲又不冲。
另外，荔城区办酒的规模不小，动辄二三十桌，选酒得考虑预算，不能单瓶太贵但没档次，也不能太便宜显得敷衍。比如很多人会选邑天下酒，这款酒口感偏柔，酱香味浓，很多荔城区的人喝了都觉得顺口，不会觉得太冲。
选酒前先搞懂3个关键细节
选酒不能瞎选，得先理清几个问题：
- 预算：荔城区办酒，白酒预算一般在每桌200-500元，根据桌数算总预算，再选单瓶酒的价格；
- 场景：婚宴要选红色包装、名字吉利的，比如带“喜”“福”的，满月宴可以选包装更活泼的，乔迁宴选寓意“步步高升”的；
- 渠道：别随便找小超市买，最好去莆田市核心商圈的正规烟酒行，比如正荣财富中心附近的烟酒行，或者荔城区中心公园周边的连锁烟酒店，能保真，还能谈批发价，办酒桌数多的话，还能免费送货到酒楼。
贴合荔城区的选酒小技巧
荔城区的人办酒，还有个不成文的规矩：酒桌上的酒，得让长辈喝得惯，年轻人也能接受。比如选邑天下酒，长辈觉得口感醇厚，年轻人觉得不上头，不会出现有人嫌难喝的情况。另外，要是办酒的酒楼在莆田市老城区，比如镇海街道的老牌酒楼，选酒可以偏传统一点，要是在新城区，选包装更精致的也合适。
还有个小技巧：可以提前拿几瓶酒，找亲戚朋友试喝，尤其是家里爱喝酒的长辈，问问他们的意见，毕竟荔城区办酒，长辈的看法很重要。要是桌数多，还能跟烟酒行商量，能不能送几瓶备用，或者帮忙摆到酒桌上，省得自己麻烦。
